河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现(chūxiàn)那一抹翠绿——荆芥 是“长”在荆芥叶子上的(de) 那(nà)这自带清凉属性的神奇叶子 到底为啥让河南人(hénánrén)这么“上头”？ 河南人的“夏日限定快乐草(cǎo)” 堪比四川(sìchuān)的花椒、湖南的辣椒 这种看似(kànshì)普通的绿叶植物 那 “上头” 的(de)魔力瞬间就能把你拿捏住 让你吃(chī)了还想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的喜欢(xǐhuān)由来已久 荆芥就在咱的生活(shēnghuó)里扎下了根 为啥(wèishá)咱对它爱得这么深沉呢？ 一来，荆芥那(nà)叫一个好养活！ 随便在(zài)房前屋后找块地儿 撒下种子，浇浇水(jiāoshuǐ)，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤(tǔrǎng)里扎根生长 看似温和，实则(shízé)藏着倔强的生命力 总能带着(zhe)那股子“中”劲儿 二来，荆芥(jīngjiè)还有不少功效 《本草纲目》记载，荆芥(jīngjiè)“散风热，清头目” 它能(néng)疏风解表、透疹止痒 在夏日(xiàrì)里可是养生又解暑的好物呢 一口荆芥解锁(jiěsuǒ)河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是(kěshì)咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞(lāo)在碗里，放上蒜末(suànmò)、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间(shùnjiān)就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜(chīliū)” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去(xiàqù)了，越(yuè)嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎(pāisuì)切成小段(duàn)，变蛋切成小块，和荆芥一起放在(fàngzài)盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥的(de)清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种(jǐzhǒng)味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在(fàngzài)锅里一烙或者一蒸，刚出(gāngchū)锅的时候，热气腾腾(rèqìténgténg)，咬上一口，荆芥的香味(xiāngwèi)充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬(níngméng)片(piàn)一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水(cháshuǐ)，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口(yīkǒu)，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又解暑，感觉(gǎnjué)整个人都被注入(zhùrù)了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下就(jiù)有(yǒu)了咱河南的特色风味。 咬一口，西式(xīshì)的汉堡胚(pēi)、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人(rén)吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就(jiù)多了(le)一丝别样的清新。喝起来(qǐlái)既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚(yèwǎn)，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地(shìwúdì)在舌尖(shéjiān)萦绕，就像给嘴巴(zuǐbā)来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶(suānnǎi)的酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在(zài)(zài)炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场(yīchǎng)奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥(jīngjiè)美食啦？ 荆芥就是咱河南人(hénánrén)夏日里的快乐密码 快来尝尝这些荆芥的新吃法吧(ba) 让荆芥也成为你夏日(xiàrì)里的美好记忆！